2007年12月23日
ちょっと変わった肉屋さん
ちょっと変わった肉屋さん
スコットランドの名物料理といえばハギスです。材料は牛や豚でも出来るけど、本当はラムやマトンです。で、ネットでこんな店を見つけました。
グルメミートショップは普通のお肉はもちろん、鹿肉や雉といった、スコットランド料理を作るときにはちょっと重宝するお肉屋さんです。もちろん通販してくれますが、なんとハギスで使うラムのレバーやハツを扱っているんです。
価格等はこちらで。レバーは「から揚げ、竜田揚げやレバニラ炒めなど。思ったほど癖がありません。豚レバーと同様にお使いください」、ハツは「癖がありません。焼肉、炒め物に、味付けは塩胡椒で十分美味しい！」と書いてあります。冷凍ですが、１００ｇあたり１００円少々というのは高いとも言えません。
ふ～ん、オーストラリア産なんだ。オーストラリア産のハギスの缶詰ってないのかな?
Takeshi Mogi
スコットランドの名物料理といえばハギスです。材料は牛や豚でも出来るけど、本当はラムやマトンです。で、ネットでこんな店を見つけました。
グルメミートショップは普通のお肉はもちろん、鹿肉や雉といった、スコットランド料理を作るときにはちょっと重宝するお肉屋さんです。もちろん通販してくれますが、なんとハギスで使うラムのレバーやハツを扱っているんです。
価格等はこちらで。レバーは「から揚げ、竜田揚げやレバニラ炒めなど。思ったほど癖がありません。豚レバーと同様にお使いください」、ハツは「癖がありません。焼肉、炒め物に、味付けは塩胡椒で十分美味しい！」と書いてあります。冷凍ですが、１００ｇあたり１００円少々というのは高いとも言えません。
ふ～ん、オーストラリア産なんだ。オーストラリア産のハギスの缶詰ってないのかな?
Takeshi Mogi
Posted by Takeshi Mogi at 02:18│Comments(2)
│とりあえず
この記事へのコメント
モルトが好きな皆さんは何か惹かれるものがあるのでしょうか？
昨日から今日にかけてのウスケバでいろんな方がハギスの事を書かれてますね
ラムのレバーも冷凍なら入手可能なんですねぇ
それにサイトを見てきましたが他にもいろんなものがありましたね
ハムもおいしそうでした (^￢^)ジュル...
昨日から今日にかけてのウスケバでいろんな方がハギスの事を書かれてますね
ラムのレバーも冷凍なら入手可能なんですねぇ
それにサイトを見てきましたが他にもいろんなものがありましたね
ハムもおいしそうでした (^￢^)ジュル...
Posted by モルト大好き at 2007年12月23日 02:26
私はフォアグラも好きなんです。う～ん、注文しちゃおうかなぁ。
Takeshi Mogi
Takeshi Mogi
Posted by Takeshi Mogi at 2007年12月23日 02:34
※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
